日常單字 【単語】お寿司屋さんの専門用語（壽司店的專門用語）
出ばな（用餐前喝的茶）紫（醬油）しゃり（醋飯）どんしゃり（米飯）さび・なみだ（哇沙米）波の花（鹽巴）つめ（壽司甜醬汁）ガリ（壽司薑片）クサ（紫菜）おてしょ（小碟子）ヤマ（壽司葉）宮島（飯勺）ネタ（握壽司的食材）トロ（鮪魚肚壽司）玉（玉子燒壽司）ガレージ（蝦蛄壽司）・・・
日常單字 日常單字 【単語】キッチン用品の名称（廚房用具的名稱）
冷蔵庫（冰箱）炊飯器/ライスクッカー（電飯鍋/電子鍋）電子レンジ（微波爐）オーブンレンジ（電烤箱）オーブントースター（小電烤箱）レンジフード（抽油煙機）IHコンロ（IH爐）ガスコンロ（瓦斯爐）フードプロセッサー（食物調理機）ホットプレート（電烤盤）ジューサー（果汁機）ハンドミキサー（電動攪拌器）ハンドブレンダー（手持攪拌機）・・・
日常單字 【単語】食材の切り方（食材切法）
胡瓜を薄切りにします（把黃瓜切薄片）大根を微塵切りにします（把蘿蔔切成末）大根を角切りにします（把蘿蔔切成方塊）大根を角切りにします（把蘿蔔切成方塊）大根を賽の目切りにします（把蘿蔔切丁）大根を半月切りにします（把蘿蔔切成半月形）大根を拍子切りにします（把蘿蔔切成長條）キャベツをざく切りにします（把高麗菜切塊）ピーマンを千切りにします（把青椒切絲）人参を輪切りにします（把胡蘿蔔切圓片）人参を乱切りにします（把胡蘿蔔隨意切塊）・・・
日常單字 【単語】調理方法（烹調方法）
網で魚を焼きます（用網子烤魚）ブロッコリーを茹でます（煮花椰菜）野菜を炒めます（炒蔬菜）エビフライを揚げます（炸大蝦）圧力鍋で南瓜を煮ます（用壓力鍋煮南瓜）肉まんを蒸します（蒸肉包）ビーフシチューを煮込みます（燉牛肉）お肉を燻製にします（煙燻肉）お湯を沸かします（燒開水）灰汁を取ります（撈掉浮沫）昆布で出汁を取ります（用海帶做高湯）・・・
日常單字 【単語】食器の名称（餐具的名稱）
お茶碗（飯碗）汁椀（湯碗）お椀（碗）丼鉢（日式大碗）小鉢（小碗）蒸し碗（日式蒸碗）長角皿（長方角盤）醤油皿（醬油碟）お箸（お箸）箸置き（筷架）急須（日式茶壺）湯呑（日式茶杯）湯呑茶碗＆茶托（日式茶杯＆茶托）姫フォーク（日式點心叉）半月皿（日式半月托盤）お盆/トレー（托盤）爪楊枝（牙籤）蟹フォーク（蟹叉）お銚子/徳利（日式清酒壺）御猪口（日式小清酒杯/小酒盅）・・・
日常單字 【単語】水産加工食品（水產加工品）
海苔（紫菜）乾燥若芽（乾燥海帶芽）乾燥鹿尾菜（乾燥羊栖菜）佃煮（日式佃煮/甜烹海味）塩昆布（鹽昆布）竹輪（竹輪）蒲鉾（魚板/魚糕）半片（鱈寶）牛蒡天（牛蒡甜不辣）雑魚天（小魚甜不辣）魚肉ソーセージ（魚肉腸）鰻の蒲焼（日式蒲燒鰻）しめ鯖（日式醋鯖魚）鰹のたたき（炙燒鰹魚）鮟肝（鮟鱇魚肝）・・・
日常單字 【単語】魚介類の日本語名称（海鮮的日文名稱）
蛸（章魚）烏賊（魷魚）蝦（蝦）蟹（螃蟹）蝦蛄（蝦蛄）鮪（鮪魚）梶木鮪（旗魚）鰯（沙丁魚）鰹（鰹魚）鱸（鱸魚）鰤（鰤魚）魬（小鰤魚）鮭/サーモン（鮭魚）鱒（鱒魚）鰆（鰆魚）鯡（鯡魚）鯖（鯖魚/青花魚）鯵（竹莢魚）鰈（鰈魚）鮃（比目魚）秋刀魚（秋刀魚）・・・
日常單字 【単語】加工肉の名称（加工肉品的名稱）
ハム（火腿）ソーセージ（香腸）焼き豚（叉燒）ベーコン（培根）サラミ（意大利臘腸）ビーフジャーキー（牛肉乾）生ハム（生火腿）ローストビーフ（英式烤牛肉）ハンバーグ（漢堡排）肉団子（肉丸）
日常單字 【単語】キノコの日本語名称（菇類日文名稱）
椎茸（香菇）えのき（金針菇）エリンギ（杏鮑菇）しめじ（姬菇）舞茸（舞茸）なめ茸（滑菇）木耳（木耳）平茸（平菇）松茸（松茸）トリュフ（松露）マッシュルーム（洋菇）ポルチーニ（義大利牛肝菌菇）ジロール茸/アンズ茸（法國黃菇/雞油菌）モリーユ茸/アミガサ茸（羊肚菌）袋茸（草菇）
日常單字 【単語】飲み物の日本語名称（飲料的日文名稱）
コーヒー（咖啡）カフェオレ（拿鐵咖啡）エスプレッソ（濃縮咖啡）カプチーノ（卡布奇諾）アイスコーヒー（冰咖啡）紅茶（紅茶）ミルクティー（奶茶）レモンティー（檸檬紅茶）アイスティー（冰紅茶）チャイ（印度奶茶）ココア（可可）緑茶（綠茶）ほうじ茶（焙茶）抹茶（抹茶）麦茶（麥茶）ジャスミン茶（茉莉花茶）・・・