簡単ふわとろ！親子丼 作り方・レシピ | クラシル
「簡単ふわとろ！親子丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふわとろ卵がおいしい、親子丼のご紹介です。卵を2回に分けて入れることで、簡単にふわふわとろとろの親子丼がお作りいただけます。昼ごはんや夜ごはんにぜひ試してみRead More
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| 材料（2人前） | 材料（2人份） |
|---|---|
| ご飯：400g | 米飯：400g |
| 玉葱：1個 | 洋蔥：1個 |
| 鶏腿肉：200g | 雞腿肉：200g |
| 卵（Mサイズ）：2個 | 雞蛋（M號）：2個 |
| カイワレ大根：適量 | 蘿蔔苗：適量 |
| サラダ油：大匙１ | 沙拉油：1湯匙 |
| 調味料（2人前） | 調味料（2人份） |
|---|---|
| 料理酒：大匙2 | 料酒：2湯匙 |
| 味醂：大匙２ | 味醂：2湯匙 |
| 顆粒和風：小匙２ | 日式高湯粉：2茶匙 |
| 砂糖：大匙１ | 糖：1湯匙 |
| 醤油：大匙２ | 醬油：2湯匙 |
| 作り方 | 做法 |
|---|---|
| ①玉葱を薄切りにします。 | ①把洋蔥薄切。 |
| ②鶏腿肉は一口大に切ります。 | ②將雞腿肉切成一口大小。 |
| ③ボウルに卵を入れて溶きます。 | ③將雞蛋放入碗中打散。 |
| ④フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れて炒めます。 | ④在鍋中放入油中火加熱，然後加入②拌炒。 |
| ⑤鶏腿肉の色が変ったら、①を入れて玉葱がしんなりするまで中火のまま炒め、調味料を加えます。 | ⑤待雞腿肉變色後，加入①用中火翻炒至洋蔥變軟，加入調味料。 |
| ⑥中火で煮込んで、鶏腿肉に火が通り、汁気が半分ほどになったら、③の2/3の量を流し入れます。 | ⑥以中火煮至雞腿肉熟，收汁至一半左右時，倒入③中2/3的量。 |
| ⑦少し固まってきたら、残りの③を入れ、中火で10秒ほどしたら火から下ろします。 | ⑦等蛋汁稍變硬後，加入剩下的③，中火約10秒後離火。 |
| ⑧器にご飯を盛り付け、⑦を載せ、カイワレ大根を飾ったら“できあがり”です。 | ⑧將米飯放入碗中，將⑦放在上面，用蘿蔔苗裝飾。 |
