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簡単ふわとろ!親子丼 作り方・レシピ | クラシル
「簡単ふわとろ!親子丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふわとろ卵がおいしい、親子丼のご紹介です。卵を2回に分けて入れることで、簡単にふわふわとろとろの親子丼がお作りいただけます。昼ごはんや夜ごはんにぜひ試してみRead More
材料(2人前) | 材料(2人份) |
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ご飯:400g | 米飯:400g |
玉葱:1個 | 洋蔥:1個 |
鶏腿肉:200g | 雞腿肉:200g |
卵(Mサイズ):2個 | 雞蛋(M號):2個 |
カイワレ大根:適量 | 蘿蔔苗:適量 |
サラダ油:大匙1 | 沙拉油:1湯匙 |
調味料(2人前) | 調味料(2人份) |
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料理酒:大匙2 | 料酒:2湯匙 |
味醂:大匙2 | 味醂:2湯匙 |
顆粒和風:小匙2 | 日式高湯粉:2茶匙 |
砂糖:大匙1 | 糖:1湯匙 |
醤油:大匙2 | 醬油:2湯匙 |
作り方 | 做法 |
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①玉葱を薄切りにします。 | ①把洋蔥薄切。 |
②鶏腿肉は一口大に切ります。 | ②將雞腿肉切成一口大小。 |
③ボウルに卵を入れて溶きます。 | ③將雞蛋放入碗中打散。 |
④フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れて炒めます。 | ④在鍋中放入油中火加熱,然後加入②拌炒。 |
⑤鶏腿肉の色が変ったら、①を入れて玉葱がしんなりするまで中火のまま炒め、調味料を加えます。 | ⑤待雞腿肉變色後,加入①用中火翻炒至洋蔥變軟,加入調味料。 |
⑥中火で煮込んで、鶏腿肉に火が通り、汁気が半分ほどになったら、③の2/3の量を流し入れます。 | ⑥以中火煮至雞腿肉熟,收汁至一半左右時,倒入③中2/3的量。 |
⑦少し固まってきたら、残りの③を入れ、中火で10秒ほどしたら火から下ろします。 | ⑦等蛋汁稍變硬後,加入剩下的③,中火約10秒後離火。 |
⑧器にご飯を盛り付け、⑦を載せ、カイワレ大根を飾ったら“できあがり”です。 | ⑧將米飯放入碗中,將⑦放在上面,用蘿蔔苗裝飾。 |