【単語】調味料の日本語名称（調味料的日文名稱）

日文	中文
砂さ糖とう	砂糖
氷こおり砂ざ糖とう	冰糖
グラニュー糖とう	細砂糖
塩しお	鹽/鹽巴
醤しょう油ゆ	醬油
酢す	醋
黒くろ酢ず	日式黑醋
味み噌そ	味噌
味み醂りん	味醂
料りょう理り酒しゅ	料理酒
出だ汁し	日式高湯
白しろ出だ汁し	日式白高湯
コンソメ	法式高湯粉
鶏とりがらスープの素もと	雞粉
鰹かつお節ぶし	柴魚片
麺めんつゆ	麵味露
ポン酢ず	柚子醋
うま味み調ちょう味み料りょう	味精
ほんだし	烹大師
塩しお麴こうじ	鹽麴
胡こ椒しょう	胡椒
ブラックペッパー	黒胡椒
生しょう姜が	薑
大にん蒜にく	大蒜
山さん椒しょ	日本花椒
唐とう辛がら子し	辣椒
柚ゆ子ず	日本柚子
酢す橘だち	酢橘
山葵わさび	山葵/哇沙比
和わからし	日式黃芥末醬
マスタード	美式黃芥末醬
七しち味み	七味粉
柚ゆ子ず胡こ椒しょう	柚子胡椒
青あお海の苔り	青海苔粉
蜂みつ蜜ばち	蜂蜜
サラダ油ゆ	沙拉油
オリーブオイル	橄欖油
胡ご麻ま油あぶら	芝麻油/香油
ウスターソース	伍斯特酱
とんかつソース	炸猪排醬
マヨネーズ	美乃滋
ケチャップ	番茄醬
カレー粉こ	咖哩粉
カレールー	咖哩塊/咖哩醬
片かた栗くり粉こ	太白粉
小こ麦むぎ粉こ	麵粉
薄はく力りき粉こ	低筋麵粉
中ちゅう力りき粉こ	中筋麵粉
強きょう力りき粉こ	高筋麵粉
パン粉こ	麵包粉
ベーキングパウダー	泡打粉
イースト菌きん	酵母菌
ゼラチンパウダー	吉利丁粉
バニラエッセンス	香草精
バター	奶油
生なまクリーム	生奶油
チリソース	辣椒醬
タバスコ	Tabasco辣椒醬
バルサミコ酢す	巴薩米克醋
チャツネ	印度甜酸醬
ナンプラー/魚ぎょ醤しょう	魚露/魚醬
辣らー油ゆ	辣油
オイスターソース	蠔油
中ちゅう華かだし	中式高湯
豆とう板ばん醤じゃん	豆瓣醬
甜てん麺めん醤じゃん	甜麵醬
XO醤じゃん	XO醬
豆とう鼓ち醬じゃん	豆鼓醬
コチュジャン	韓式辣醬
八はっ角かく/スターアニス	八角
クローブ	丁香
花ほわ椒じゃお	花椒
クミンシード	小茴香
ナツメグ	肉豆蔻
陳ちん皮ぴ	陳皮
シナモン	肉桂
甘かん草ぞう	甘草
フェンネル	茴香
パクチー	香菜
カルダモン	小豆蔻
ターメリック/ウコン	薑黃
オレガノ	牛至/奧勒崗
バジル	羅勒
ローリエ	月桂葉
ローズマリー	迷迭香
サフラン	番紅花
タイム	百里香
レモングラス	檸檬草
ミント	薄荷
パセリ	歐芹/巴西里