【単語】牛肉各部位の名称（牛肉各部位的名稱）

牛タン（牛舌）牛ネック（牛頸肉）牛肩ロース（牛肩里脊肉）牛肩肉（牛肩胛肉）牛肩バラ肉（前胸肉/牛胸腩）リブロース（牛肋眼肉）牛バラ肉/カルビ（牛五花肉）サーロイン（沙朗）フィレ/ヒレ（菲力/牛柳）シンタマ（和尚頭/牛霖）ランプ（牛腰臀肉）イチボ（牛臀肉蓋）牛外腿肉（牛外腿肉）牛内腿肉（牛内腿肉）牛脛肉（牛腱肉）牛テール（牛尾肉）ツラミ（牛頰肉）ミスジ（牛三筋肉）ハラミ（外橫膈膜）サガリ（內橫膈膜）カイノミ（牛貝身肉）シマチョウ/テッチャン（牛大腸）マルチョウ/コテッチャン（牛小腸）テッポウ（牛直腸）ミノ（牛瘤胃）ハチノス（牛第二胃/蜂窩胃）センマイ（牛第三胃/牛百葉）ギアラ（牛第四胃/皺胃）牛レバー（牛肝）牛ハツ（牛心臟）牛フワ（牛肺）牛シビレ（牛胰臟與胸腺）ウルテ（牛氣管軟骨）コブクロ（牛子宮）コリコリ（牛心管）牛挽肉/牛ミンチ（牛絞肉）